Tzatziki er nok en af de (i Danmark) mest udbredte former for græsk mad, og det er en af de ting man kan finde utrolig mange forskellige opskrifter på rundt omkring på nettet. Så det her er bare vores måde at gøre det på. Der er, hvis du spørger os, kun 4 ingredienser i rigtig tzatziki…

Ingredienser

• 400 g græsk yoghurt
• 2 fed (presset) hvidløg
• 1 agurk
• ca. 2 ml. fint salt

Instruktioner

Bland græsk yoghurt med salt og hvidløg. Riv agurken groft, og knug saften af (evt. med i et viskestykke) – bland derefter agurken i yoghurten og servér.